Что приготовить сегодня

Что приготовить сегодня.

Что приготовить сегодня ? Предлагаю очередную подборку рецептов из нашего меню, подходящих для детишек старше двух лет.

Что приготовить сегодня 

Предлагаю очередную подборку рецептов из нашего меню, подходящих для детишек старше двух лет.

Телячьи котлеты.

телячьи котлеты для детейПонадобится :

200 грамм телятины,

3 – 4 ломтика белого хлеба,

столовая ложка сливочного масла,

немного молока,

соль.

Кусочки чёрствого белого хлеба замочить на час в молоке, затем отжать. Мясо очистить от плёнок и дважды пропустить через мясорубку вместе с отжатым хлебом. Посолить, добавить 4 столовых ложки холодного молока, а также сливочное масло. Вылепить котлетки и обжарить на сковороде в раскалённом растительном масле. Затем сложить в кастрюлю, накрыть крышкой и поставить на 10 минут в духовку.

Мясная запеканка с макаронами и капустой.

Понадобится :

200 грамм любого нежирного мяса,

стакан макарон,

200 грамм капусты,

яйцо,

небольшая луковица,

кусочек сливочного масла,

сыр.

Мясо отварить и пропустить через мясорубку. Отдельно отварить макароны и нашинкованную капусту. Всё перемешать, добавить лук, пассерованный на сливочном масле и сырое яйцо. Ещё раз хорошо перемешать, выложить в смазанную маслом форму, посыпать тёртым сыром и запечь в духовке.

Манные блинчики.

манные блиныПонадобится :

3 стакана  молока,

две трети стакана манки,

неполный стакан муки,

четверть стакана воды,

2 яичных желтка,

3 чайных ложки сливочного масла,

соль и сахар – по вкусу.

Стакан молока закипятить, всыпать манную крупу и сварить кашу, непрерывно помешивая. Добавить сливочное масло, немного остудить, всыпать муку, влить ещё 2 стакана молока и воду. Тщательно перемешать, добавить взбитые желтки, сахар и соль. Выпекать блинчики на разогретой сковороде.

А вот такие сухарики понравятся и годовалому малышу.

сухарики из бисквитаПонадобится :

5 яиц,

5 столовых ложек муки,

5 чайных ложек крахмала,

пол-стакана сахара.

Желтки растереть с сахаром до побеления, добавить взбитые белки и муку с крахмалом, дважды просеянную через сито. Полученную массу выложить в смазанную маслом форму и поставить в сильно нагретую духовку на 45 минут. Когда бисквит остынет, нарезать ломтиками, подсушить в духовке и хранить в закрытой стеклянной банке. Дети любят такие сухарики с молоком.

И напоследок – кекс.

воскресный кексПонадобится :

полтора стакана муки,

стакан сахара,

2 столовых ложки сметаны,

3 яйца,

50 грамм маргарина,

2 столовых ложки изюма,

пакетик ванилина,

чайная ложка разрыхлителя,

сахарная пудра.

Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, растопленный маргари, муку с разрыхлителем, ванилин, изюм и всё хорошо перемешать. Выложить тесто так, чтобы оно заполнило форму на две трети и выпекать в духовке при 180 градусах в течение получаса. Готовый кекс охладить и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!