Каждая мама старается обеспечить своему малышу такое меню, чтобы было и вкусно, и полезно, и разнообразно. Предлагаю несколько рецептов блюд  из нашего меню.

Суп из овсяных хлопьев.

Понадобится :

8 столовых ложек овсяных хлопьев,

пол-литра молока,

пол-литра воды,

2 яблока,

соль, сахар, корица — по вкусу.

Довести до кипения воду, добавить соль, сахар и корицу. Затем влить молоко и , когда закипит, засыпать овсяные хлопья. Через 5 минут снять с огня и добавить яблоки, натёртые на крупной тёрке.

Куриные грудки под маринадом.

Понадобится :

3 куриных грудки,

2 луковицы,

2 дольки чеснока,

2 лимона,

2 лавровых листа,

тимьян и соль — по вкусу.

Грудки разрезать на кусочки. Приготовить маринад: нарезать лук, добавить сок двух лимонов, чеснок, лавровый лист, немного тимьяна и соли. Нарезанные грудки оставить на ночь в этом маринаде. Утром их обсушить, добавить лук из маринада и тушить в тёплой воде 20 минут. Затем влить оставшийся маринад и тушить ещё 5 минут. В качестве гарнира можно подавать пюре из цветной капусты.

Куриная печёнка с овощами.

Понадобится :

200 грамм куриной печёнки,

2 морковки,

луковица,

болгарский перец,

соль — по вкусу.

Печёнку мелко нарезать, лук и болгарский перец нарезать полукольцами, морковку — соломкой. Обжарить печёнку в разогретом растительном масле в течение пяти минут. Потом добавить овощи, посолить и жарить минут 8 — 10, периодически помешивая.

Сырное суфле.

Понадобится :

150 грамм сыра,

4 яйца,

50 грамм шпината,

3 столовых ложки муки,

полстакана сливок,

100 грамм сливочного масла,

соль — по вкусу.

Мелко порезать листья шпината и приспустить их на сковороде со сливочным маслом 2 — 3 минуты. Сыр натереть на мелкой тёрке. Яичные белки поставить на 15 минут в морозилку, а желтки взбить со сливками ( можно добавить мускатный орех ). Перемешать с тёртым сыром, мукой и шпинатом. Ещё раз всё хорошо взбить. Белки взбить отдельно со щепоткой соли и осторожно добавить в общую массу. Выпекать в духовке при температуре 150 градусов в течение 20 минут.

Шоколадный пудинг.

Понадобится :

пол-литра молока,

100 грамм манной крупы,

4 столовых ложки сахара,

2 столовых ложки порошка какао,

200 грамм сметаны,

кусочек сливочного масла.

Молоко довести до кипения, слегка подсолить, засыпать в него манку и варить 15 минут на слабом огне, постоянно помешивая. Растереть сливочное масло с какао и добавить в манку вместе с сахаром. Получившуюся массу выложить в форму и охладить. Украсить пудинг сверху взбитой сметаной.

Приятного аппетита!

Почитайте на эту тему:

1. Рецепты салатов для детей.
2. Рецепты тортов на 8 марта.
3. Рисовая каша для детей.
4. Готовим детям! Рецепты.
5. Вред и польза манной каши.

Tags:  питание ребёнок рецепты